Le Beaujolais Nouveau est arrive!" ("Пришло время молодого Божоле!") - этими словами французы ежегодно приветствуют один из наиболее веселых и традиционных праздников, Божоле Нуво. В третий четверг ноября, начиная с полуночи, и в последующие несколько дней принято дегустировать урожай молодого вина Beaujolais. В этом году фестиваль пройдет 17-18 ноября. Это единственное вино во Франции, которое поступает в продажу практически сразу после сбора урожая винограда.
Традиция организовывать торжества по случаю начала продажи божоле возникла еще в XIX веке и стала прекрасным поводом для развлечений, встречи общения во время дегустации напитка.
Возникновению традиции поспособствовала грамотная пиар-акция. Именно так назвали бы в наше время выдумку французских виноделов, принесшую ничем особо не примечательному по своим вкусовым характеристикам напитку мировую популярность. Божоле не приспособлено к долгому хранению, зато созревает быстрее, чем бургундские вина или бордо, и именно в молодом возрасте отличается богатым вкусовым и ароматическим букетом. Учитывая это, местные виноделы пустились на выдумку: они решили провозгласить третий четверг ноября праздником вина нового урожая. Рекламный ход оказался удачным и привел к существенному увеличению продаж, а праздник прижился и отмечается теперь не только во Франции, но и за рубежом. В настоящее время статистика продаж Божоле просто потрясает: его импортируют в 200 стран мира, в объеме 400 000 гл. (55 млн. бутылок), ровно половину всего объема, производимого во Франции.
По традиции, старт празднованию дают виноделы из городка Божо. С факелами из виноградной лозы они торжественным шествием выходят на городскую площадь, где уже установлены бочки с молодым вином. Ровно в полночь выбиваются затычки, под хмельные струи подставляются стаканы и кружки, и "новое божоле" начинает ежегодное странствие по Франции и всему миру.
В четверг во всех винных магазинах, кафе и барах Франции с раннего утра активно идет дегустация молодого вина, а во время вечернего ужина едва ли не в каждом французском доме на столе гордо красуется бутылочка-другая "божоле нуво". В ресторанах и бистро организуются конкурсы на «лучший кувшин», «золотую бутылку», есть даже путеводители по бистро - божоле, издаваемые во всем мире.
Больше информации на
www.beaujolaisgourmand.com,
www.expotop.com.
