10-я, юбилейная, Московская международная выставка
«Пищевые ингредиенты, добавки и пряности/ Ingredients Russia 2007» пройдет с 4 по 7 декабря 2007 года в Москве. Организатором мероприятия является компания ITE. По данным организаторов, в “Ingredients Russia” примут участие около 350 компаний из 26 стран.
Традиционным событием выставки станет Международный форум
«Пищевые ингредиенты ХХI века», который в этом году пройдет в восьмой раз. Ежегодно в работе форума принимают участие около 1000 специалистов пищевой промышленности, среди которых крупнейшие производители и дистрибьюторы пищевых ингредиентов, производители продуктов питания и напитков, технологи, специалисты научно-исследовательских институтов, представители отраслевых министерств и ассоциаций.
Участники Форума обсудят состояние рынка пищевых ингредиентов и его перспективы, основные тенденции в области ингредиентов для индустрии продуктов питания и напитков, новые подходы к разработке функциональных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и другие важные вопросы.
Впервые в рамках выставки, 6 декабря, пройдет семинар
«В центре внимания – соя». Основной целью семинара является обсуждение тенденций и перспектив производства сои в России и за рубежом, развития рынка соевых пищевых ингредиентов и их применения. На семинаре выступят специалисты Института питания РАМН, ВНИИ жиров РАСХН, Российского соевого союза, МГУ пищевых производств, ВНИИ кондитерской промышленности, Академии прикладной биотехнологии, компаний-производителей соевых пищевых ингредиентов.
В программе семинара состоятся дискуссии о состоянии и прогнозах развития рынка сои и соевых пищевых ингредиентов и продуктов с их использованием в России и за рубежом; инновациях в технологиях получения функциональных продуктов глубокой переработки соевых бобов; реализации проектов по созданию индустрии пищевых растительных белков на территории РФ и стран СНГ.
Еще одним ключевым событием
«Ingredients Russia 2007» станет 6-й профессиональный конкурс
«Ингредиент года». Уже во второй раз одновременно с
«Ingredients Russia» компания ITE представит выставку
«TechnoFood», посвященную оборудованию, технологиям и упаковке для пищевой промышленности. Совместное проведение двух выставок: «Ingredients Russia» и «TechnoFood» позволяет одновременно продемонстрировать все составляющие для получения готового продукта, включая ингредиенты, оборудование, упаковку, а также мировые технологии производства продуктов питания.
Источник:
www.ingred.ru.
